تبلیغات
آشپزی -گلدوزی -هنری - روشی دیگه برای مزه دار کردن ماهی +سس مخصوص ماهی+سالاد پیاز

جستجو

 

روشی دیگه برای مزه دار کردن ماهی +سس مخصوص ماهی+سالاد پیاز

شنبه 11 اردیبهشت 1389   10:33 ب.ظ

سلام به همه دوستان گلم همونطور که قول داده بودم امروز با دستور سس مخصوص ماهی اومدم البته قبلش یه روش دیگه هم برای مزه دار کردن ماهی مینویسم بعدشم یه سالاد ساده و خوشمزه که اونم مخصوص ماهیه

خب بریم سراغ مزه دار کردن ماهی مثل اون ماهی قبلیه ماهی رو تکه میکنیم و میشوریم بعد بهش نمک و فلفل قرمز و پودر لیمو عمانی میزنیم و میزارم یکی دو ساعت بمونه بعد مثل قبل تو روغن داغ با شعله ملایم سرخ میکنیم

و حالا طرز تهیه سس مخصوص ماهی : چهار عدد گوجه فرنگی را درون یک تابه کوچک رنده میکنیم البته هر چه گوجه ها رسیده تر باشه بهتره +دو حبه سیر را هم رنده میکنیم و به گوجه اضافه میکنیم + نمک و فلفل قرمز به میزان دلخواهمون تا هر حدی که بخواهیم سسمون تند باشه +نصف استکان سرکه +یک استکان آب مواد را با قاشق به هم میزنیم و روی شعله میگذاریم تا زمانی که موادمون به غلظت بیفته البته اگه دوست داشتید میتونید یک قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید سس که به غلظت رسید آماده است برای مصرف

و حالا نوبت میرسه به سالاد پیاز مخصوص ماهی : دو عد پیاز متوسط رو به صورت خلالهای نازک برش میدیم و بهش مقداری نمک میزنیم و با دست پیازها رو خوب چنگ میزنیم بعد یک عدد فلفل سبز رو هم خورد میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم و روش رو هم مقداری سرکه میریزیم و میزاریم یه پنج تا ده دقیقه تا کاملا پیاز هامون مزه دار بشه بعد این سالاد ساده و خوشمزه رو با ماهی نوش جان میکنیم من که عاشق این سالادم امیدوارم شما هم خوشتون بیاد


نوشته شده توسط : مامان خانم