تبلیغات
آشپزی -گلدوزی -هنری - مزه دار کردن ماهی هوور

جستجو

 

مزه دار کردن ماهی هوور

دوشنبه 6 اردیبهشت 1389   02:59 ب.ظ

سلام دوستای خوبم امروز گفتم یه ماهی جنوبی براتون بزارم آخه زشته من خودم جنوبیم ماهی هنوز تو وبلاگم نذاشتم من عاشق ماهی هوور هستم اینجا خیلی طرفدار داره چون به نسبت ماهی های دیگه هم قیمت مناسب تری داره هم زیاد تیغ نداره حالا میریم سراغ مزه دار کردنش امیدوارم خوشتون بیاد

ماهی ها رو خوب میشوریم و تکه تکه میکنیم البته الان که دیگه همون تو بازار واست تکه میکنن و درد سر ماهی تمیز کردن نداری خلاصه ماهی ها رو که خوب شستیم میزاریم تو یه کاسه و نمک و زرد چوبه و فلفل قرمز رو بهش اضافه میکنیم یک عدد پیاز رو هم به صورت خلالی خورد میکنیم و بهش اضافه میکنیم همچنین دو حبه سیر را ریز ریز میکنیم و اضافه میکنیم و در آخر هم یک یا دو عدد لیموترش رو به ماهی اضافه میکنیم و با دست خوب به هم میزنیم و به مدت یک تا دو ساعت میزاریم تا کاملا مزه دار بشه هر چه بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه

بعد از مزه دار شدن ماهی ها رو داخل روغن که از قبل داغ شده میزاریم و شعله را کم میکنیم باید با شعله ملایم ماهی ها رو سرخ کنیم یه نکته ای که وجود داره اینه که اگه ماهی هاتون پوست داشت بهتره اول به اون طرفی که پوست نداره سرخ کنید چون اینجوری دیگه ماهیتون به ماهیتابه نمیچسبه

خب حالا ماهی آماده شده که با سس مخصوص و یه سالاد خوشمزه نوش جان بشه راستی اگه خواستی بگین تا واستون دستور تهیه سس را هم بزارم چون اگه بزارم اینجا دیگه این پست خیلی طولانی میشه


نوشته شده توسط : مامان خانم